No sé por qué nunca había probado… y hace unos días vimos a Jamie Oliver (otro ídolo!) preparando uno. La receta no podía ser más simple, así que hoy me animé!
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| pan casero ♥ |
Ingredientes:
1 K de harina,
30 g de levadura,
1 cda de sal,
550 cc de agua tibia.
Poner el harina en la mesa y hacer un hueco en el centro. Agregar en el hueco, la levadura deshecha con las manos, ponerle una parte del agua y mezclar. Poner la sal!!! (ya me olvidaba de decirlo) Ir uniendo todo (hasta integrar toda la harina y el agua)y amasar 10 minutos.
Nota: la cantidad de agua puede variar… yo usé un poco menos!
Se deja leudar en un bol tapado con film o un repasador, aproximadamente 30 minutos. Pasado este tiempo se duplica aproximadamente su tamaño y es necesario desgasificarlo, apretándolo o golpeándolo un poco (ideal para descargar tensiones!). Acá es el momento de ponerle algún sabor si se desea. Yo lo partí en dos y a una mitad le puse ciboullette (♥).
Se le da forma y se lo deja leudar nuevamente, media hora más. Después se pone en el horno medio (precalentado) 20-30 minutos.
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| de cerquita… 😉 |
Una emoción cuando los saqué… quedaron divinos! De gusto bien, aunque con un poco más de sal sería mejor 😉 yo no lo puse una cucharada, le puse menos, así que para la próxima ya sé! Con el quesito quedó buenísimo! También probamos otra receta de galletitas… pero eso es otra historia!
♥
